提升生活精致感 廚房小家電因美食療愈“出圈”

不僅能做出低油的炸薯?xiàng)l、炸雞翅，還能迅速出鍋一份麻辣香鍋，當(dāng)代年輕人邊刷著食譜視頻，邊不自覺下單了一臺(tái)空氣炸鍋。廚房小家電不僅因?yàn)楦哳佒怠⑹褂帽憬莩蔀樘嵘罹赂械暮梦铮€與美食療愈、單身時(shí)光等掛鉤，為人們提供了情緒價(jià)值。

　　廚房小家電提升生活品質(zhì)

　　創(chuàng)意延展社交屬性

 　　新媒體數(shù)據(jù)平臺(tái)克勞銳的相關(guān)調(diào)查顯示，近7成社交媒體用戶家中廚房常備空氣炸鍋，豐富的制作食譜、創(chuàng)意延展性是社交用戶重要的“神器”之一。榨汁機(jī)、破壁機(jī)、咖啡機(jī)等提升生活品質(zhì)、增加生活情調(diào)，電蒸鍋、電燉鍋、電燉盅一鍵便利制作，也排入了受歡迎的小家電序列。

　　你還記得自己因?yàn)槭裁丛蛸?gòu)入了第一臺(tái)廚房小家電嗎？不少人恐怕并非是因?yàn)椤皠傂琛保且驗(yàn)榭戳瞬┲鞯拈_箱視頻被種草，滿滿的儀式感讓人瞬間“上頭”。調(diào)查顯示，在“懶人經(jīng)濟(jì)”的驅(qū)動(dòng)下，節(jié)約時(shí)間和提升生活質(zhì)量成為用戶購(gòu)買廚房小家電主要?jiǎng)右颉ｋm然人們探索及購(gòu)買廚房小家電主動(dòng)性更強(qiáng)，但也不排斥接受推薦分享。

　　其中，主動(dòng)搜索是用戶購(gòu)買廚房小家電最主要的信息來源，通過橫評(píng)對(duì)比、測(cè)試等內(nèi)容篩選出適合自己家用場(chǎng)景的產(chǎn)品。此外，熟人社交圈層的推薦和社交平臺(tái)的內(nèi)容種草，對(duì)于信息獲取都有一定的推動(dòng)作用，相較之下，品牌廣告的效果反而稍顯弱勢(shì)。

　　空氣炸鍋熱度最高

　　咖啡機(jī)列入第二梯隊(duì)

　　線上調(diào)研顯示，超過60%的用戶每天至多在家吃一餐，基于科學(xué)飲食管理的角度，能夠滿足家庭快速制作的廚房小家電成為現(xiàn)代社會(huì)“打工人”的飲食消費(fèi)新保障。

　　數(shù)據(jù)顯示，開箱測(cè)評(píng)和美食內(nèi)容是社交平臺(tái)上提及廚房小家電最多的兩大垂類。“空氣炸鍋”是被提及最多的關(guān)鍵詞，涉及設(shè)備、功能、美食的內(nèi)容熱度最高。功能方面，對(duì)于空氣炸鍋容量的討論最集中，方便、簡(jiǎn)單、自動(dòng)、智能等對(duì)功能的評(píng)價(jià)及可視化的特點(diǎn)是人們討論的焦點(diǎn)。食物展示是空氣炸鍋類產(chǎn)品被種草的利器。基于空氣炸鍋的高熱度，炸雞、雞翅、薯?xiàng)l、烤紅薯等易上手美食討論度高，牛肉、雞蛋、牛奶、面包等健康營(yíng)養(yǎng)早餐搭配也被反復(fù)提及。

　　咖啡機(jī)、破壁機(jī)、料理機(jī)是社交平臺(tái)上熱門廚房小家電的第二梯隊(duì)。創(chuàng)意飲料、養(yǎng)生飲品成為破壁機(jī)種草的兩大主要方向，代言、借勢(shì)、聯(lián)名、眾測(cè)等內(nèi)容都對(duì)破壁機(jī)“出圈”功不可沒。

　　清晨，在家庭咖啡角，用高顏值的咖啡機(jī)做出一杯香濃的意式濃縮，開啟元?dú)鉂M滿的一天——整體家裝風(fēng)格展示、家裝局部角落特寫、收藏收納等種草咖啡機(jī)的常見家庭場(chǎng)景。產(chǎn)品與環(huán)境形成的協(xié)調(diào)統(tǒng)一加上儀式感能夠迅速獲得咖啡愛好者的好感，家居家裝成為產(chǎn)品推薦的新模式，種草場(chǎng)景花樣創(chuàng)新。

　　功能要與需求貼合

　　“老牌”小家電仍占據(jù)領(lǐng)先地位

　　除了被內(nèi)容種草，廚房小家電功能與需求的貼合度、實(shí)用性，成為人們購(gòu)買決策的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單的多功能疊加并不能吸引用戶。

　　品牌是影響用戶購(gòu)買決策的次要因素，并且間接與品質(zhì)掛鉤，使得廚房小家電領(lǐng)域形成了一定的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

　　以九陽(yáng)、美的、蘇泊爾、小熊、山本等品牌為代表的“老牌”小家電品牌在廚房小家電領(lǐng)域的社交內(nèi)容曝光量依然占據(jù)領(lǐng)先地位，也是KOL內(nèi)容種草推薦提及最多的品牌類型。以志高、美菱、飛利浦、松下等品牌為代表的國(guó)內(nèi)外傳統(tǒng)電器制造企業(yè)，近年來也進(jìn)軍廚房小家電制造領(lǐng)域。互聯(lián)網(wǎng)品牌基于智慧家庭架構(gòu)的需求，廣泛布局各項(xiàng)家居電器產(chǎn)品，小米作為代表品牌，進(jìn)入社交平臺(tái)廚房小家電內(nèi)容曝光量TOP10品牌。

　　此外，顏值作用于成套小家電的組合搭配以及家庭廚房裝修風(fēng)格，受歡迎的品牌產(chǎn)品不僅要有時(shí)尚審美，還要有與家居生活的深度結(jié)合。 

文/陳斯